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Economía

EL INCREIBLE PRECIO DEL PAN DE JAMÓN

Las panaderías de Maracaibo ya comenzaron a vender el tradicional pan de jamón, y su costo supera los 300.000 bolívares, más de la mitad del salario mínimo que estableció el régimen en 150.000 bolívares.

Los precios en las panaderías oscilan entre los 250.000 o 300.000 bolívares, mientras que algunas  cuesta entre 120 mil y 380 mil bolívares.

Los encargados de los establecimientos alegaron que los ingredientes son muy costosos, entre ellos la primordial harina de trigo que cuesta alrededor de 20.000 bolívares sin levadura y leudante cuesta 28.900 bolívares.

El jamón ahumado (el más económico) cuesta entre Bs 140.000 y 230.000 con aceitunas y pasas. Las pasas tienen un precio que oscila entre Bs 110.000 y 160.000 y las aceitunas rellenas con pimentón cuestan entre Bs 160.000 y 190.000 sin relleno. La tocineta ahumada oscila está entre Bs 160.000 y 179.000 y la levadura en Bs 45.000,.

En los locales aseguraron que prevén que pudieran trabajar bajo encargo para poder recuperar los costos de producción, de esa manera trabajaron muchas panaderías el año pasado.

Sin embargo, en los hogares caraqueños evalúan la posibilidad de elaborar el tradicional pan de jamón en sus hogares para ahorrar en los costos.

Algunos consultados dijeron que si recolectan entre toda la familia necesitarían unos 413.500 bolívares para hornear tres panes de jamón.

 

29 de Oct, 2019
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Maracaibo, Venezuela
29 de Febrero, 2020

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